正月落書き漫画2

香川のお雑煮には、白味噌仕立てで餡子餅を入れるそうです。

●「…えっと香川の雑煮のことですが・・あんこいり白味噌雑煮は、実はあまり一般的ではない気がします。。
どっちかといえば東讃の方の雑煮がテレビに取り上げられて、という経緯で中讃、西讃では冷めた扱いをされておりますwちなみに西讃出身のうちのお雑煮はふつーのお餅と長ねぎで醤油味だったりします。…」

●「…ところで香川の雑煮の話ですがうちは西讃との境目の中讃出身ですが、
普通に餡餅食べてますよ?父親が愛媛の人なので折衷案でベースは醤油
(いりこ?)です。昔「醤油ってあうの?」と聞かれたくらいなので周りも餡餅食べてると思います。
たしかに餡餅をはじめたのは東讃だと思いますが砂糖は讃岐三白といいますし家庭によるのではないでしょうか?


などのコメントいただきました。
有難うございます!

 

←前へ 次へ→