うどんへのこだわりは譲れない。

香川の讃岐うどんは、コシの強さとあっさりさっぱりしたツユが特徴。
一方、三重の伊勢うどんは、徹底的にコシをなくした極太麺と濃厚なタレが特徴。
讃岐うどんと伊勢うどんは対極にあると言われております。

【追記】三重県の方の情報によると、県民でも伊勢うどんは評価が分かれるそうです。


さて、うどん県の皆様に他の県のうどんを食べてもらいました。